Albóndigas Vegetarianas

Una receta  facil y saludable, vamos a sustituir la carne por quinoa, tu puedes personalizar los ingredientes o cambiarlos como mejor te parezca.

Ingredientes:

-quinoa (ya cocida)

-garbanzos triturados

-cebolla picada

-cilantro picado

-betabel o remolacha, también puedes sustituirlo por zanahoria, etc

-huevo

-sal, pimienta y condimentos, como pimiento, ajo en polvo, comino, etc

-pan molido (opcional)

El procedimiento es muy sencillo, simplemente mezcla todos los ingredientes y forma bolitas. Yo cocine las albondigas en el horno ya que no requiere aceite y preparé la salsa de tomate por separado. Para mayores detalles del procedimiento te dejo el link del video.

Si tienes alguna duda comenta el video y cuéntame si probaste la receta. La próxima vez quizá sustituya los garbanzos por lentejas.

No olvides darle “me gusta”.

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